产品说明:
氧自由基作用于脂质的不饱和脂肪酸,生成过氧化脂质;后者逐渐分解为一系列复杂的化合物,其中包括丙二醛(MDA)。通过检测MDA 的水平即可检测脂质氧化的水平。
丙二醛(MDA)在酸性和高温条件下,可以与硫代巴比妥酸(thiobarbituric acid,TBA)缩合,生成棕红色的三甲川(3,5,5-三甲基恶唑-2,4-二酮),其最大吸收波长在532nm。进行比色后可估测样品中过氧化脂质的含量。但是测定动植物组织中MDA 时受多种物质的干扰,其中最主要的是可溶性糖,其与TBA 显色反应产物的最大吸收波长在450nm,但532nm 处也有吸收。所以同时测定600nm、532nm、450nm 下的吸光度,利用532nm 与450nm、600nm 下的吸光度的差值计算MDA的含量。
由于植物中受蔗糖干扰较大,动物中受葡萄糖干扰较大,所以本试剂盒有针对蔗糖和葡萄糖的两个公式。若所测样品为油脂类物质,则两个公式均可。